「長寿日本一」宣言の村

沖縄といえば元気で明るいシニアが多い「健康・長寿」の県。

なかでも沖縄本島の北部にある大宜味村（おおぎみそん）は、人口3000人ほどの小さな村ながら90歳以上のお年寄りが80人以上もいる『長寿の里』。

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町おこしPRのYoutube動画にも元気なおじいちゃん・おばあちゃんが多数出演！

長寿の秘訣は食事・仕事・ナンクルナイサー

日本を代表する長寿県でもある沖縄は、医学的な面だけでなく食事・環境・経済など多方面から調査・研究がされています。

長寿の秘訣には、100歳でも仕事や社会活動に参加しやすいコミュニティのつながりや、それを支える「ナンクルナイサー（なんとかなるさ）」という沖縄ならではの思想が「シニアが元気に暮らせる環境」を作っているからとも言われています。

なかでも「食事」については、沖縄独特の風土で採れる食材（ゴーヤー・海藻・豚肉など）を使った郷土の料理が、健康・長寿の秘訣につながっているというテーマでテレビでも取り上げられ注目されています。

シークワーサー生産量・消費量も日本一

じつは、この大宜味村は沖縄の特産品「シークワーサー」の生産量・消費量が日本一！

日本国内のシークワーサー生産量のほとんどが沖縄県産ですが、その内の約60%以上が大宜味村で採れたシークワーサーとなっています。

シークワーサーは健康・長寿・美容の源

沖縄で古くから栽培されてきたシークワーサーは「緑の宝石」とも呼ばれ、健康・長寿・美容にもよいとされ地元でもたくさんの料理や飲料に使われてきました。

もちろん、「シークワーサーで寿命が延びる」とは言い切れませんが、健康によい成分がたくさん含まれています。

シークワーサーに含まれる栄養成分

シークワーサーの含有成分を見ると、たしかに他の地域で採れる柑橘系の果実にはない健康成分がたくさん含まれています。

とくに健康によいとされているのは下記のような成分で。

東北大学のノビレチン応用研究

東北大学の抗認知症機能性食品開発部門で行われている認知症の治療研究の課題とされているのが、シークワーサーなど柑橘類の果皮に含まれる「ノビレチン」

東北大学｜アルツハイマー病(認知症)の予防・治療｜ノビレチンとは

アルツハイマー（認知症）の予防・治療

ノビレチンの抗認知症成分としての治療効果が実験されており、学習記憶障害を持ったマウスによる投与ではアルツハイマー病が改善されたデータもあり治療薬としての開発が進められています。

シークワーサーのノビレチン含有量（比較）

そのほかにも多くの効果を期待されている「ノビレチン」ですが、柑橘類の多くに含まれています。

なかでも、シークワーサーのノビレチン含有量は飛びぬけて多く、東北大学でも沖縄の長寿との関連性が検証されています。

実際にそのほかの柑橘類の含有量と比較してみると・・・

一般的な柑橘類に比べて多量のノビレチンがシークワーサーには含まれています。

シークワーサーの皮ごと絞ったジュース

シークワーサーの栄養素をまるごと摂取するなら「生搾り」のジュースでいただくのがおすすですが、ご説明したように柑橘類の栄養成分の多くは「皮」の部分に含まれています。

なので、皮ごと丸ごと搾ったジュースが1番です！

シークワーサー飲料の選び方

シークワーサーのジュースは楽天などの通販でも数多く販売されていますが、商品選びの際には以下のポイントをチェックしておくのがおすすめです。

累計170万本販売『青切りシークヮーサー100プレミアム』

『青切りシークヮーサー100プレミアム』のおすすめポイント

数あるシークワーサージュースのなかでも、なぜ青切りシークヮーサー100が人気なのかおすすめのポイントをまとめてみました。

シークヮーサーは炭酸で割るのがおすすめ

青切りシークヮーサー100プレミアムは、緑のガラス瓶に入った750ｍｌの大瓶タイプで、1回50ml（キャップに入れて計るとちょうどそれくらいです）を食後に飲むのが推奨されています。

そのまま飲んでもOKですが、水や炭酸水で割って飲むのがおすすめです。

苦酢っぱいけど爽やかな香りと甘み

原液のまま少しなめてみましたがシークワーサー独特の酸味と苦味がかなり強いです。

ただ、後から口の中に爽やかな香りとほんのりとした甘みが残りとても後口がよいです。

オレンジジュースやリンゴジュースの果汁100%だと口の中に妙な甘さが残ったりしますがそういった甘さはありません。

シークワーサーにおすすめのドリンク

そのまま水で割って飲んでも美味しいですが、スッキリとした酸味ですのでいろんなドリンクにあいます。

女性の方ならいま流行りの酵素やグリーンスムージーに入れると野菜の青臭さが抑えられるのでおすすめです。

お子さん・お孫さんには牛乳とブレンドしてヨーグルト風にしたり、ポカリスエットなどのスポーツ飲料にプラスして、普段の食事で不足しがちなビタミン補給に使ったりもおすすめです。

シニア世代の男性なら焼酎や梅酒、沖縄の泡盛などにあわせるのも相性がよさそうです。

シークワーサーをドレッシングにプラス

シークワーサーの原液は「レモン」と同じく、ドレッシングやポン酢などの調味料に加えて使うのもおすすめです。

公式サイトのホームページにも紹介されていましたが、脂ののったブリなどの刺身にかけて食べると魚の甘さが引き立ち、さっぱりとした後味で美味しくいただけます。

大人向けにシークワーサースイーツ

さきほどご説明したように、レモン代わりに使えるならデザートにも応用できます。

チーズケーキやシフォンケーキ・ゼリーなど独特の酸味と苦味を活かして大人向けスイーツなどのアレンジもおすすめです。